Une analyse approfondie de votre profil pour établir une stratégie nutritionnelle adaptée à vos besoins spécifiques. Recommandé aux personnes autonomes et aguerries en nutrition.
Ce que comprend le bilan…
Analyse complète des habitudes alimentaires
Identification des axes d’optimisation nutritionnels
Plan alimentaire et hydrique personnalisés
Dossier personnalisé de 15 à 50 pages avec fiches conseils et recettes
Optionnel : prise du taux de masse grasse et composition corporelle à l’outil manuel
Naturelle et holistique, elle prend en compte non seulement votre corps, mais aussi vos émotions, votre état d’esprit, le cycle féminin, et votre parcours d’entraînement unique.
Quelle évolution ?
➙ Première semaine
Amélioration de l’énergie et de la digestion
➙ 2-4 semaines
Optimisation des performances et récupération accélérée
➙ 1-3 mois
Transformation visible de la composition corporelle
➙ 3+ mois
Résultats durables et autonomie nutritionnelle
Pourquoi ?
Une nutrition adaptée est la clé pour optimiser vos performances sportives, accélérer votre récupération et améliorer votre bien-être général.
Gestion du poids durable
Améliorations des troubles du transit
Optimisation du sommeil et de l’humeur
Amélioration de la vitalité
Compréhension de la nutrition en profondeur
Stratégie nutritionnelle du sportif adaptée à chaque discipline et objectif
Accompagnement dans la régulation du cycle menstruel
Comment ?
1- Bilan initial approfondi
Analyse complète de votre profil et de vos besoins, mis en place dans le suivi dès les 2 premières séances ou sur une séance de bilan
2 – Plan sur mesure
Stratégie nutritionnelle adaptée à vos habitudes et objectifs spécifiques
3 – Accompagnement continu
Suivi régulier et ajustements selon vos progrès
4 – Éducation nutritionnelle
Acquisition de connaissances pour une autonomie durable avec un cadre flexible qui s’intègre naturellement à votre quotidien
Quelle méthode ?
Structure adaptée
Un cadre flexible qui s’intègre naturellement à votre quotidien
Ecoute corporelle et émotionnelle
Apprendre à reconnaître et respecter les signaux de votre corps
Changements progressifs
Des ajustements graduels pour une adaptation en douceur
Plaisir alimentaire
Une approche qui préserve le plaisir de manger
Mon objectif ? Vous transmettre les clés de l’autonomie, comme on apprend à pêcher plutôt que de donner du poisson.
Mes cabinets
Plutôt à Paris ou à Vincennes ?
En collaboration avec l’Ekipe et présente chez Anatomik, Kiné Boétie et Le Vestiaire, vous pouvez me retrouver sur place en fonction de mes jours de consultation, ou en visio.
Formée aux dernières avancées en nutrition sportive et en micronutrition, je m’attache à comprendre les besoins spécifiques de chaque personne pour proposer des solutions sur mesure, efficaces et durables.
Formations & expertise
✦ Bachelor en nutrition humaine et sportive à l’EDNH Paris – 2023
✦ Attestation de formation en micronutrition à l’Institut Européen de Diététique et Micronutrition – 2025
✸ Consultations en libéral & Conférences / ateliers en entreprise
✸ Publications d’articles spécialisés
Activités
✸ Sport (pratique personnelle) : tricking – arts martiaux acrobatiques (depuis 2017). Ceinture noire de karaté shotokan (2015).
✸ Community manager dans le milieu sportif et santé
✸ Nutritionniste bénévole chez Parole & Réaction, association de patients à la Salpêtrière, pathologies cardiovasculaires
J’ai enfin eu le courage de consulter une nutritionniste parce que j’avais peur que ça soit trop restrictif. Mais ça c’était avant de faire la rencontre de Eve pour un bilan nutritionnelle. Elle a été à l’écoute de mes envies et m’a proposé un plan nutritionnel où je peux manger de tout. Des idées recettes gourmandes et en plus des idées repas de tout ce que je peux manger en supermarché quand je n’ai pas le temps de cuisiner . Je suis trop contente. Merci Eve car tu as changé ma vie.
J’ai décidé de prendre rendez-vous avec Eve car je voyais que je stagnais et je n’arrivais pas à comprendre ce qui m’empêchait d’avoir des résultats, et grâce à Eve j’ai vite vu que le côté nutrition était à améliorer ! J’ai énormément appris auprès d’Eve et mon plan alimentaire pour mon déficit calorique était tout à fait adapté à mes besoins et mes envies, ce qui m’a permis de tenir sur les quelques mois et d’avoir des résultats visibles. Je recommande Eve sans hésitation !
Très bonne expérience avec Eve, présente et à l’écoute, je me suis rapidement sentie comprise et le projet nutritionnel proposé est juste bon, motivant et éducatif. Plein d’idées et d’astuces, on mange varié et cela permet de tenir dans le temps… Merci pour la prise de conscience, tous les conseils et pour l’accompagnement dans cette belle et précieuse aventure : prendre soin de soi!
En plus d’être sportive elle-même, elle sait adapter ses conseils à tout type de pratiquants, allant de sportifs amateurs (comme mon ami qui me l’a recommandée) à des sportifs professionnels comme moi. Ses conseils et son suivi sont riches, et je ressors de ses consultations avec énormément de connaissances en plus, et une déconstruction des fausses croyances qui gâchaient complètement ma progression.
Merci beaucoup à elle. Vous pouvez y aller les yeux fermés ! Vraiment !
J’ai eu l’opportunité d’assister à un atelier de Mme Le Vaillant sur le thème du microbiote. J’en suis ressorti avec beaucoup de connaissances très intéressantes à ce sujet, des idées de recettes délicieuses et j’ai même pu instaurer une routine journalière d’exercices pour me sentir mieux au quotidien.
Je recommande cette professionnelle en nutrition sans hésiter !
Eve m’a beaucoup aidé à équilibrer mes repas grâce à son écoute et son professionnalisme. Elle m’a donné de bons conseils, de bonnes idées et reste toujours disponible en cas de besoin.
J’ai effectué une séance “bilan nutritionnel” avec Eve et j’en sors ravie ! J’ai appris énormément de choses. Eve est passionnée et cela se ressent complètement dans nos échanges, c’est très riche ! Elle conseille sur la nutrition mais aussi sur notre mode de vie en général (le sport, la posture, le stress, le sommeil etc). Elle est très à l’écoute et a vite capté les relations entre mes habitudes (alimentaires ou non) et les problématiques que j’avais. J’ai un dossier fourni entièrement personnalisé, il ne me reste plus qu’à l’appliquer 😊 un grand merci !
Super bilan ! J’ai appris pleins de chose, déconstruire des mauvaises habitudes Eve prends bien le temps de tout expliqué c’est très intéressant Hâte de continuer avec le suivis Visio pour optimiser mes entraînements 😄
Ps : les fiches sont super bien réalisé ! Merci beaucoup 😁
Faut-il prendre rendez-vous pour un bilan avant de commencer un suivi ?
Pas nécessairement. Le bilan est intégré à nos premières séances de suivi. Si vous avez un projet nutritionnel spécifique — perte de poids, prise de masse, préparation à un marathon, amélioration d’un bilan sanguin, rééquilibrage hormonal… — je vous recommande de démarrer directement avec un suivi : nous prendrons le temps d’établir ensemble un état des lieux complet dès le début. En revanche, si vous êtes déjà bien informé.e et autonome sur le plan nutritionnel, vous pouvez tout à fait opter pour un bilan seul, pour faire le point ou ajuster vos habitudes.
Je ne fais pas (ou peu) de sport, puis-je quand même prendre rendez-vous ?
Absolument ! Même si je suis spécialisée en nutrition du sport, je prends en charge tous les profils : sportifs ou non, débutants, personnes sédentaires, en rééquilibrage alimentaire, etc. La spécialisation en nutrition du sport est simplement une formation complémentaire qui me permet de mieux accompagner les sportifs, mais elle n’exclut personne. Vous êtes donc le ou la bienvenu·e au cabinet, quel que soit votre niveau d’activité physique.
Annulation ou report de rendez-vous : que faire ?
Je vous demande simplement de me prévenir au moins 24h à l’avance en cas d’annulation, sans quoi la séance sera facturée. Pour reporter ou annuler, un petit mail suffit : il n’y a aucun souci tant que c’est fait dans les temps, je suis toujours partante pour m’adapter au mieux à votre emploi du temps ! Et si besoin, il est tout à fait possible de transformer un rendez-vous en présentiel en visio, à la dernière minute, en cas d’imprévu ou d’urgence.
Pour rappel : je consulte entre 14h00 et 22h00 le lundi, mardi, mercredi, vendredi et samedi, en présentiel ou en visio.
Remboursement par la sécurité sociale ou la mutuelle ?
Mes consultations ne sont pas prises en charge par la Sécurité sociale, car je ne possède pas de numéro Adeli. En revanche, de plus en plus de mutuelles proposent un remboursement partiel ou total des consultations en nutrition. Les conditions varient selon les contrats : nombre de séances, montant remboursé, justificatifs demandés… Je vous invite donc à contacter directement votre mutuelle pour connaître les modalités exactes de votre prise en charge.
Quels sont les moyens de paiement acceptés ?
Vous pouvez régler par carte bancaire, espèces ou chèque. Pour les consultations à distance, un paiement en ligne via un lien sécurisé est également possible.
